gestion entreprise

Comment fonctionne la comptabilité d’un micro-société ?

En général, la comptabilité d’une micro-société est un aspect clé pour la gestion financière de l’entreprise. Une bonne comptabilité permet de mieux comprendre la situation financière de l’entreprise, de prendre des décisions plus éclairées et de prévoir les investissements futurs. L’entrepreneur doit être en mesure de tenir une comptabilité claire et précise, de garder les pièces justificatives de chaque transaction, et de produire des documents comptables régulièrement.
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Quelques conseils pour bien choisir son expert-comptable

D’une manière générale, le champ d’intervention d’un expert-comptable est un peu large. Il est un meilleur conseiller dans de nombreux domaines notamment en gestion de paie, dans le domaine fiscal et social. Les raisons de recourir à un expert en comptabilité sont aussi nombreuses. Non seulement en gestion de compte, cela peut également concerner des autres différents domaines.
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Gestion de la santé et de la sécurité au travail

Gestion de la santé et de la sécurité au travail

L’employeur est responsable de la sécurité et de la santé de tous ses employés au travail, y compris ceux qui travaillent à distance. L’employeur a une possibilité limitée de contrôler les conditions de travail ou de contrôler le temps de travail et la charge de travail en télétravail, il est donc important de développer de bonnes pratiques de coopération pour la gestion de la sécurité au travail. Continue reading « Gestion de la santé et de la sécurité au travail »

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Cinq rappels pour garder la comptabilité de votre entreprise en ordre

Il arrive parfois que les entreprises commencent à s’inquiéter de la comptabilité jusqu’à fin septembre. C’est à cette date que se fait la clôture fiscale et tout au long de l’année ils négligent leurs obligations comptables et fiscales.
Cela les amène à gérer et à déployer du personnel et des ressources supplémentaires pour combler les lacunes dans ces domaines. Évitez cela et commencez dès maintenant à travailler avec ordre dans tout ce qui concerne votre comptabilité.
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Les avantages d'acheter en ligne

Les avantages d’acheter en ligne

À l’ère du numérique et avec l’avènement d’internet, deux possibilités se présentent aux consommateurs pour acheter leur produit. Ils peuvent se rendre dans un magasin physique ou faire l’achat en ligne. La seconde option est de plus en plus plébiscitée pour les bénéfices qu’elle offre aux consommateurs. Focus sur les avantages de cette possibilité ! Continue reading « Les avantages d’acheter en ligne »

Lancement d’une vente multiniveau

Lancement d’une vente multiniveau, comment faire ?

Le réseau mlm est un espace commercial ouvert à tout le monde permettant de promouvoir une marque ou un produit de consommation. Il est devenu tendance et offre la chance pour les startups de se démarquer. Cet article a pour objectif de proposer les meilleures façons de promouvoir une vente cooptée en se basant sur les techniques et stratégies de communication de réseau mlm. Continue reading « Lancement d’une vente multiniveau, comment faire ? »

achat terrain à bâtir

Comment s’assurer de la constructibilité d’un terrain à bâtir ?

Plusieurs éléments entrent en considération pour déterminer la constructibilité d’un terrain. Ils pourraient remettre en question la réalisation d’un projet. Voilà pourquoi, avant de conclure un acte de vente, il faut s’assurer que les caractéristiques du terrain à bâtir répondent aux différentes règles et normes. Continue reading « Comment s’assurer de la constructibilité d’un terrain à bâtir ? »

Economat cuisine

Economat cuisine : l’essentiel à savoir à ce sujet

Ouvrir un restaurant tout en assurant son bon fonctionnement est loin d’être une mince affaire. En effet, suivre des formations en hôtellerie et en restauration ne suffit pas. Il est également impératif de faire preuve d’adaptabilité. Il ne faut d’ailleurs pas oublier qu’un travail d’équipe est nécessaire pour assurer la réussite d’un tel projet. C’est la raison pour laquelle il est essentiel de connaître tous les métiers de la restauration. Certains d’entre eux sont toutefois peu mis en lumière, dont celui de l’économe. Voici tout ce qu’il faut savoir à ce sujet.

De quoi parle-t-on concrètement ?

Il est tout d’abord bon de savoir que l’économat cuisine, aussi appelé économe, mais à ne pas confondre avec l’ustensile du même nom, est un membre de l’équipe qui assure le bon fonctionnement de tout restaurant. Comme son nom le laisse entendre, il s’occupe de la gestion de l’aspect économique de ce dernier. Il joue de ce fait un rôle très important au sein de l’établissement. Il ne faut pas oublier que c’est lui qui gère l’approvisionnement de la cuisine, de la pâtisserie, du bar, etc., et les matières premières, dont les différents ingrédients indispensables pour préparer les divers plats à proposer à la clientèle. La rédaction des fiches techniques lui est également confiée. Il en est de même pour l’analyse des marges. Il se charge en outre d’assurer la rentabilité du restaurant.

Les missions de l’économe

D’après ce qui a été vu précédemment, l’économat cuisine est donc celui qui garantit le bon fonctionnement de tout restaurant. Parmi ses responsabilités, on compte la distribution des produits entre les différents services et la gestion des stocks. C’est aussi lui qui assure la qualité des produits locaux. Pour faire simple, ses principales missions sont la commande des matières premières et la gestion des flux des produits de l’établissement. Il y a également la réception des marchandises. Ici, il vérifie que les diverses normes de sécurité et d’hygiène sont bien respectées. Parmi les missions du professionnel, il y a enfin le contrôle de la qualité des marchandises et la gestion des relations avec les fournisseurs, sans oublier la négociation des contrats de ces derniers et des contrats de prestation.

Quelles sont les qualités à avoir pour en devenir un ?

Comme pour tout autre métier, il est bien sûr impératif d’avoir certaines compétences et qualités pour devenir économat cuisine. Parmi les qualités les plus importantes à avoir, on compte tout d’abord la fiabilité. Il ne faut pas oublier que les marchandises du restaurant dépendent grandement de lui. Il doit de ce fait être fiable autant que possible. Il doit aussi avoir un bon relationnel, car il est toujours en relation avec les fournisseurs, les différents prestataires, les traiteurs, etc. Il doit d’ailleurs être un bon négociateur afin d’obtenir le meilleur rapport qualité/prix pour les divers produits indispensables au bon fonctionnement de l’établissement. Le professionnel doit en outre être rationnel. Il doit enfin être actif puisqu’il sera amené à gérer les stocks, les relations et les commandes à la fois.